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巨细土豆建造土豆淀粉的区分在那里?
点击次数:1358 宣布时候:2019/9/27 14:49:45

  巨细土豆建造土豆淀粉的区分在那里?
  土豆淀粉出产工艺与鲜番薯出产淀粉工艺进程根基不异,但产业出产土豆淀粉比手工出产简略。首要是由质料的洗濯、磨碎、筛分、分手卵白质、洗濯、脱水和枯燥等工序构造。普通出产方式和古代化出产方式的首要区分,在于后者利用碟式离心计心情或旋液分手器取代流槽分手杂质,使操纵能够或许主动化和持续化停止更大范围出产。
  一、小型土豆淀粉出产
  建造方式
  1.洗濯和磨碎:土豆的洗濯工序是在洗濯机内停止。断根同化的泥、石块、茎叶和粘附在土豆外表的泥砂等杂质,用水量约莫为质料的5倍,颠末洗濯后,送至磨碎机处置。利用的磨碎机有齿板型和锤击型两种。
  2.筛分:颠末磨碎后的土豆糊要停止筛分。传统的方式是利用平摇筛,古代土豆淀粉厂都接纳离心筛。在筛分进程中要加水洗濯,筛下物为淀粉乳,筛上渣子停止第二次筛分,收受接管局部淀粉,洗濯后的淀粉渣子可作为饲料。
  3.流槽分手和洗濯:从筛合作段来的淀粉乳先在流槽内分手卵白质等杂质,再在洗濯槽内停止洗濯。从流槽平分出带有淀粉的黄浆水送入流槽收受接管淀粉,再经洗濯槽获得次淀粉。
  4.脱水枯燥:淀粉洗濯后,含水份很高,必须用离心计心情脱水,获得含水份为45%的湿淀粉,并经气流枯燥机枯燥到均衡水份为20%的干淀粉。
  二、大型土豆淀粉出产
  建造方式
  大型土豆淀粉出产工艺进程与小型出产工艺根基类似,首要区分在于以下几点:
  1.土豆送入车间加工接纳水流保送、土豆在流送沟中还能洗濯泥砂杂质。
  2.磨碎后的土豆糊的筛分装备接纳离心筛:土豆糊从进料口插手,洗水从另外一入口引入,在向心力感化下,淀粉乳经筛网排挤,而淀粉渣从筛后方排挤。这类筛分和洗濯持续操纵3~4次。洗濯后即为淀粉渣。
  小型工场出产的淀粉渣不经枯燥间接作为饲料,而大型工场的淀粉渣多数停止枯燥。为了节流热能耗损,能够先经压迫机脱水,尔后用气流枯燥机停止枯燥。
  3.用碟式分手机取代流槽分手卵白质:也有效旋液分手器,但结果不如碟式分手机。土豆淀粉经分手机分手与精制的淀粉浓度可达20波美度,尔后再停止脱水,枯燥获得干淀粉。

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